La próxima semana iniciamos, en la Lonja de Cambados, la campaña de compra de volandeira de temporada. Estará disponible envasada al vacío, en media concha y congelada.
Condimentos 12 piezas de zamburiñas limpias y con concha 1 diente de ajo picado ½ cebolla picada 20 g de jamón ibérico picado 1 ramita de tomillo fresco 100 ml de aceite de oliva 150 g de tomate frito 100 ml de vino blanco y 100 g de queso de tetilla rallado Preparación Ponemos una